Dal pollo fritto ai canederli, l'annuncio dell'apertura di due fast food sulle piste di Madonna di Campiglio e Cortina, prevista per il 5 dicembre, divide amministratori e rappresentanti del mondo alpino. Tra chi teme un'offerta turistica lontana dall'identità e dalla tradizione gastronomica locale e chi richiama l'attenzione su problemi ben più urgenti, come il consumo di acqua ed energia in alta quota