L’intervista

Niederkofler: «Le mie tre stelle Michelin? Con la cucina etica».

Lo chef si racconta: «Non usiamo prodotti di serra, dipendiamo al 100% dalla natura. La sfida più dura? Ottenere le tre stelle (più quella verde per la sostenibilità) ad appena quattro mesi dall’apertura del nuovo locale a Brunico». Un riconoscimento che hanno solo 33 ristoranti al mondo


Maddalena Ansaloni




Bolzano

La Svp sceglie il centrodestra per la nuova giunta

Il parlamentino si è espresso con 41 su 51 a favore di trattative di coalizione con Fdi, Lega e La Civica. Come partner tedesco sono stati indicati i Freiheitlichen. Kompatscher: "Il risultato sarà frutto di un compromesso, accordo sì ma non a qualsiasi prezzo. Nessuna concessione su diritti civili, autonomia, Europa" (foto DLife)













Incendio

Fiamme a Rabbi: distrutta una casa, nessuna persona coinvolta

Le fiamme sono divampate ieri, venerdì primo dicembre, in un'abitazione non utilizzata in questa stagione, nella frazione Stablùm, una zona di montagna fuori mano, raggiungibile solo tramite una strada forestale. Impegnati nelle operazioni di spegnimento circa 60 vigili del fuoco. Foto: vigili del fuoco volontari di Rabbi