FAVER/ALTAVALLE . Degustazione guidata con i formaggi di malga Lagorai, questa sera alle 20.30 al Molin de Portegnach, il centro culturale di Faver, Altavalle. La convinzione è che un territorio non si scopra solo in auto o a piedi ma anche attraverso il gusto e da queste parti il formaggio ha un sacco di cose da raccontare agli ospiti, ma anche agli stessi residenti. Storie di gusto, di profumi, di sapori, ma anche di tradizioni, di lavoro e di conoscenza.

Francesco Gubert, agronomo ed esperto degustatore di formaggi, farà da guida alla scoperta del Lagorai attraverso il sapore dei formaggi delle sue malghe. A seguire sarà proiettato il cortometraggio “Valpiana, una malga nel Lagorai”. Ingresso a 8 euro, compresa la degustazione. Organizza l’associazione Sorgente ‘90. (d.e.)