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Cosciotto di agnello in crosta aromatica

Ingredienti2 cosciotti di agnello, sale g 10, burro g 100Olio di oliva g 50, pangrattato g 100Un trito di erbette( prezzemolo, timo,basilico)uno spicchio di aglioProcedimentoMassaggiare i cosciotti...

Ingredienti

2 cosciotti di agnello,

sale g 10,

burro g 100

Olio di oliva g 50,

pangrattato g 100

Un trito di erbette
( prezzemolo, timo,basilico)

uno spicchio di aglio

Procedimento

Massaggiare i cosciotti con il sale ed il burro. Cuocere in forno a 170° per 30'. In un saltiere mettere l'olio, dorare il pangrattato, unire le erbette e l'aglio tritato. Con questo composto rivestire con cura i cosciotti. Passarli al grill.

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