TRENTO. L’Associazione culturale Amici della città di Trento, in collaborazione con le Confraternite de El Strudel, de El Orzet e dei Canederli, ha organizzato La Gran Tenzone denominata “Virtus Cibi Tridentini” con tre specialità tipiche trentine, canederli, orzet e strudel, per promuovere la conoscenza, la valorizzazione e la diffusione di queste pietanze. Si tratta di un concorso itinerante nei vari ristoranti trentini con relativo convivio, che ha avuto il suo primo contendente nel Ristorante Cà dei Gobj; domani, sabato 11 alle 13, la seconda puntata, protagonista il Ristorante Rosa d’Oro di piazza Santa Maria Maggiore.

Assieme alla Giuria si terrà un momento conviviale, con le stesse pietanze, cui tutti potranno partecipare previa prenotazione scrivendo ad amicittà@tin.it o su facebook, Confraternite Canederli – Orzet - Strudel o al 331 1738849.

La Giuria sarà composta dal Presidente Pederzolli Nereo (giornalista ed esperto di cucina e vini), dal Gran Maestro della Confraternita dei Strangolapreti Mariano de Tassis, dal Gran Maestro dei Fasoi en Bronzon Patauner Rudy, dal Gran Maestro dei Canederli Bortolotti Roberto, dal Gran Maestro de l’ Orzet Nardelli Paolo, dal Gran Maestro de el Strudel Fadanelli Ivo e da una Giuria popolare: Dossi Patrizia, Endrici Aurora, Endrizzi Giuseppe, Lucianer Nadia, Luchi Daniele, Patauner Daniela, Stancher Giovanni, Tait Giancarlo, Tomasi Gianni, Vecchi Massimo. Seguirà la votazione della Giuria in base al gusto, corretta preparazione, ingredienti e consistenza, che decreterà, a fine concorso itinerante (giugno), i tre Principi/Principesse di queste tre pietanze storiche trentine. Vi sono già state adesioni da parte di esercenti, rimangono aperte le iscrizioni fino al 31 marzo scrivendo a: amicitta@tin.it Uno degli scopi principali per cui è sorta l’Associazione culturale Amici della Città, Associazione apartitica e non profit, costituitasi nel gennaio 1994 con il suo Presidente Stefano Grassi è quello di promuovere iniziative di carattere socio-storico e culturale.