ROVERETO . Il miele, le api e la biodiversità. Sabato e domenica all’auditorium comunale di Mori prende il via la settima edizione di Apididattica “Costruire la biodiversità”, un seminario rivolto ad apicoltori e appassionati di api e di miele per conoscere e approfondire gli effetti benefici delle api sulla biodiversità e sull’ecosistema di un territorio. L’incontro, organizzato dall’associazione Ambasciatori del miele di Bologna e da Apicoltori in Vallagarina, si svolge con la collaborazione dell’Apt. «L’enogastronomia è uno dei punti di forza dell’offerta turistica della Vallagarina, e anche il miele rientra tra i prodotti di eccellenza del territorio. Una produzione di nicchia, che bada più alla qualità cha alla quantità, - spiega il presidente Giulio Prosser - e che intendiamo valorizzare proponendolo nei ristoranti della Vallagarina, e promuovendo corsi di formazione in apicoltura per i giovani». Nei due giorni di incontri, docenti universitari, alimentaristi, agronomi e apicoltori - in Vallagarina gli aderenti all’associazione Apicoltori sono circa 250 - si confronteranno sulla biodiversità e sull’importanza dell’apicoltura per il territorio, ricadute sul turismo comprese. «Apididattica è dedicato alla biodiversità, per spiegare l’importanza di un ambiente naturale il più possibile vario, e i contributi che in questo senso danno le api e l’apicoltura. Sarà un momento di promozione anche del miele locale nelle varietà del tarassaco, dell’acacia e della melata, - spiega Paolo Chiusole, presidente di Api in Vallagarina - un’occasione per gli addetti ai lavori, ma anche per chi si dedica all’apicoltura per passione, di scambiarsi esperienze e opinioni, soprattutto nella lotta ai parassiti». «L’Atp ha promosso l’evento sul proprio sito, sul catalogo “Vacanza con gusto” e sulla pagina facebook Visitrovereto - dice Federico Milan, direttore dell’Apt - molti partecipanti vengono da fuori regione, per loro è l’occasione per conoscere la Vallagarina proprio nei giorni dell’inaugurazione dei mercatini di Natale». E alla conclusione, domenica sera, appuntamento conviviale con la cena all’azienda agricola Martinelli di Albiano. (a.t.)