Le sfumature dorate del bosco, il profumo inconfondibile delle caldarroste appena fatte e il calore di una comunità intera che si ritrova per fare festa.

Sabato 24 e domenica 25 ottobre torna a Centa San Nicolò la tradizionale Festa della castagna, firmata dalla Pro loco in stretta collaborazione con l'Associazione castanicoltori della valle del Centa. 

Si tratta di una manifestazione longeva e profondamente radicata nell'identità dell'Altopiano della Vigolana: un appuntamento storico e sempre attesissimo che ogni anno richiama un pubblico numerosissimo da tutto il Trentino e non solo, attratto dall'autenticità di una proposta che sa unire gusto, attività all'aria aperta e valorizzazione del territorio. 

Organizzata nell'area manifestazioni del paese grazie al lavoro sinergico delle realtà locali, la rassegna offrirà due giornate ricche di proposte pensate per ogni fascia d'età, a partire dal binomio vincente tra natura e sport. 

Il programma prenderà il via il pomeriggio di sabato 24 ottobre a partire dalle ore 13.30 con la mini pedalata d’autunno organizzata dalla Scuola mtb Vigolana, un percorso in bicicletta con ritrovo all'Albergo al Sindeck e arrivo alla festa pensato per i ragazzi, accompagnato da caldarroste e bibita al rientro, mentre per i ciclisti più allenati è previsto l'impegnativo giro dei 60 km della Vigolana. 

Dalle 14 si entrerà nel vivo della festa con l'apertura del bar, la vendita del prodotto fresco e la sfornata di caldarroste. 

Alle 14.30 prenderà il via il suggestivo Trekking della Castagna curato dalla sezione Sat di Centa San Nicolò: un'escursione guidata di 7 chilometri tra le frazioni e i boschi del paese con ritrovo al celebre castagno secolare, arricchita da un ristoro intermedio e dal rientro serale illuminato dalle torce. Nel corso del pomeriggio si terrà inoltre una dimostrazione pratica di potatura di un castagno secolare, un'occasione preziosa per approfondire le tecniche di cura di questo albero simbolo del territorio. 

La giornata di sabato si concluderà all'insegna della convivialità con la Cena del castanicoltore, a base di orzetto trentino e caldarroste, e con la serata danzante animata dal ballo liscio con Mauro e Katia Borgogno. 

Domenica 25 ottobre la festa riprenderà fin dal mattino alle ore 10.

Dalle 11 le vie dell'evento si popoleranno con l'apertura del mercatino dei prodotti della terra e degli hobbisti, il gioco benefico delle Scatole della Fortuna promosso a sostegno della Caritas locale e la possibilità di visitare il Museo della scuola a Casa Azzurra. Un momento simbolico particolarmente significativo vedrà la messa a dimora di una nuova pianta di castagno nel parco di Centa, a testimonianza della volontà di custodire e rinnovare il patrimonio ambientale locale. 

Uno dei punti di forza più attesi sarà senza dubbio il Pranzo del castanicoltore, in programma dalle 12, con un ricco menù interamente dedicato alla regina dell'autunno: gnocchi con castagne in fonduta di formaggi, lasagne in castagna con besciamella alle castagne, polenta con spezzatino di cinghiale e castagne, il classico orzetto, i dolci di pasticceria, fino agli iconici strauben preparati con farina di castagne. 

Nel pomeriggio spazio alle famiglie e all'esplorazione: dalle 14 si accenderanno le animazioni per ragazzi e la riscoperta degli antichi giochi di una volta, mentre a più riprese nel corso della giornata (con partenze alle 10.30, 14.30 e 15 dal castagno secolare) si terrà la Passeggiata dei castagni, un itinerario accessibile a tutti con accompagnatore del territorio e degustazione finale di prodotti locali. 

Per agevolare il grande afflusso di pubblico e garantire la massima comodità ai visitatori provenienti da Caldonazzo, domenica dalle 13 alle 18 sarà attivo un comodo servizio di bus navetta con partenza dalla località Conci, nei pressi dello Speck Stube. 

INFO E PRENOTAZIONI

Le iscrizioni e le informazioni per il Trekking della Sat e per le Passeggiate dei castagni sono gestite tramite l'Azienda per il Turismo Alpe Cimbra (www.alpecimbra.it - tel. 0464 724100 - info@alpecimbra.it). Le iscrizioni per la pedalata in mtb si effettuano contattando Marco Bianchini (marcobianchinimtb@gmail.com). C. L.