In Trentino le serate olimpiche sono le "Notti gialle", in programma tra il 6 e il 21 febbraio a Predazzo in occasioni dei giochi invernali Milano Cortina 2026.

Si tratta di un progetto promosso da Coldiretti Trentino Alto Adige per "valorizzare la filiera corta, le produzioni locali della val di Fiemme" e della regione per "rafforzare il legame tra agricoltori, cittadini e territorio" che coinvolge anche la Fondazione Aletheia, L'inaugurazione ufficiale si svolge venerdì 6 febbraio alle 16, con l'apertura della tensostruttura coperta e riscaldata che ospiterà l'iniziativa per tutta la durata dell'evento.

Ogni giorno, tra le 16 e le 21, Predazzo offrirà a residenti, turisti e sportivi un luogo di incontro, degustazione, cultura, intrattenimento e anche di vendita, in un periodo di grande afflusso legato alla stagione invernale e allo sport.

Sono previsti anche tre momenti di approfondimento: "Le Olimpiadi della salute si giocano a tavola" (10 febbraio), un incontro su sport e alimentazione come strumenti fondamentali di prevenzione e benessere, "Il sistema forestale trentino: istituzioni, ricerca e territori per una gestione sostenibile" (18 febbraio), un confronto sulla gestione sostenibile delle foreste e sul futuro del patrimonio boschivo trentino, e "La valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche attraverso il territorio" (19 febbraio), un focus sul legame tra prodotti di qualità, identità territoriale e sviluppo sostenibile.

"Le Notti Gialle - ha commentato il presidente di Coldiretti Trentino Alto Adige Gianluca Barbacovi - nascono per raccontare e rendere visibile il valore dell'agricoltura di montagna come presidio economico, ambientale e sociale".