Gli anziani hanno lo chef con i piatti della tradizione
Accordo tra case di riposo di Nomi e Cavedine: servizio pasti, anche a domicilio Nè minestrine né crescenza, Davide Colorio punta su pizoi, panada e brobrusà
Notizie
Argomento: cucina
Canal San Bovo, un sabato in cucina con l’Ecomuseo
CANAL SAN BOVO. Per domani l’Ecomuseo del Vanoi, organizza con inizio alle 9 e ritrovo a Ronco Chiesa nei pressi delll’area delle feste, il “Laboratorio di cucina”, con preparazione a base di farina...
Cena selvatica a Varena: iscrizioni al via
VARENA. La Cooperativa sociale agricola “Terre Altre” organizza la “Cena selvatica”, una cena alla scoperta delle piante spontanee commestibili: ortica, piantaggine, salvia selvatica, tarassaco e...
zambana
Cinque giorni di festa per celebrare il re asparago
ZAMBANA. Cinque giorni di festa (dal 27 aprile al 1° maggio) in onore dell'Asparago Bianco De.Co di Zambana, un'occasione unica per scoprire non solo i segreti e le proprietà di questo prelibato...
Erbe spontanee e la genialità in cucina dello chef Gilmozzi
CAVALESE. È finalmente realtà il libro “La cucina delle erbe spontanee” edito da Giunti Editore e scritto dagli chef stellati Alessandro Gilmozzi (Ristorante El Molin di Cavalese, una stella michelin)...
“Kropfen” mocheni di Burbiz domani allo Shop Center
PERGINE. Sono diverse le ricette per confezionare i “Kropfen” mocheni. Variano secondo le località pur sempre nella valle dei Mocheni. I più noti che si gustano come un primo piatto, sono quelli che...
Lo chef Gilmozzi presenta a “Summa” due nuovi piatti
CAVALESE. Lo chef stellato del ristorante Molin di Cavalese Alessandro Gilmozzi si sta preparando per gli importanti appuntamenti. Oggi chef Gilmozzi parteciperà insieme al “Pastificio Felicetti” di...
borgo chiese
Cucina, corsi serali all’osteria Fra Dolcino
BORGO CHIESE. I corsi serali di cucina, il cui inizio è stato fissato per martedì 24 di questo mese presso la tipica osteria Fra Dolcino di Condino, sono complessivamente cinque. Ad organizare e...
Crema di lattuga e rombo
Ingredienti e dosi per 4 persone: Due scalogni g 30olio di oliva g 30Lattuga g 400acqua del sindaco g 1000 sale g 8Filetto di rombo g 120 una barbabietola lessa Preparazione: Tagliare gli scalogni,...
