Crema di lattuga  e rombo

Ingredienti e dosi per 4 persone: Due scalogni g 30olio di oliva g 30Lattuga g 400acqua del sindaco g 1000 sale g 8Filetto di rombo g 120 una barbabietola lessa Preparazione: Tagliare gli scalogni,...



Ingredienti e dosi per 4 persone:



Due scalogni g 30
olio di oliva g 30

Lattuga g 400
acqua del sindaco g 1000
sale g 8

Filetto di rombo g 120
una barbabietola lessa



Preparazione:



Tagliare gli scalogni, mondati, a fettine, rosolarli dolcemente nell'olio, unire la lattuga a striscioline, l'acqua il sale. Cuocere per quindici minuti.
Frullare il tutto.
Tenere in caldo.
Tagliare il pesce e l'ortaggio a cubettini, saltarli in padella con poco burro, aggiungere alla crema.























Ambiente&Percorsi

SALUTE

Influenza, in Trentino scatta la campagna di vaccinazione

È possibile rivolgersi ai centri Asuit, al proprio medico o pediatra di famiglia oppure alle farmacie del territorio. «Si tratta della strategia più efficace per prevenire una malattia che ogni anno in Italia provoca circa 8 mila decessi». Servizio gratuito per gli over 60 ma anche per tutte le persone più esposte al rischio di contagio o di complicanze, importante farla presto per essere protetti nei mesi di picco influenzale

Primo piano

Energia

Trento, via al riscaldamento fino a 14 ore al giorno

A comunicarlo il Comune di Trento: come previsto dalla normativa, tra le 5 e le 23 via alle 14 ore possibili. La città è divisa in due zone climatiche: "F", sopra i 430 metri s.l.m. ed "E", al di sotto della soglia

CONVEGNO

Turismo, divertimento e paesaggio: quale il ruolo delle vie ferrate?

Una preziosa occasione per affrontare un tema di crescente rilevanza nel mondo degli appassionati di montagna, al convegno di sabato 17 ottobre promosso dalla Sat di Mori, Avio e centrale, con il supporto del Cai. L’occasione è il cinquantenario delle ferrate Ottorino Marangoni e Gerardo Sega: previsti anche due appuntamenti per percorrerle