“Albe in malga” a Mortigola con il rito della mungitura

BRENTONICO. Ritorna sabato 30 giugno sul Monte Baldo il tradizionale appuntamento con “Albe in Malga”. Si potrà ammirare lo spettacolo del sorgere del sole nell'assoluta quiete dei pascoli di Malga...



BRENTONICO. Ritorna sabato 30 giugno sul Monte Baldo il tradizionale appuntamento con “Albe in Malga”. Si potrà ammirare lo spettacolo del sorgere del sole nell'assoluta quiete dei pascoli di Malga Mortigola, interrotta solo dai campanacci delle mucche, libere nei prati che circondano l'edificio. L'iniziativa si propone, oltre a dare la possibilità di immergersi nella natura dell'Altipiano di Brentonico, di invitare i partecipanti a diventare “Casaro per un giorno”, nella fattoria didattica della malga. L'orario di ritrovo è fissato per le 6, direttamente a Malga Mortigola, e per le 6 e 30 Leonardo, il casaro proprietario della malga assieme alla famiglia Bongiovanni da generazioni, darà il via al rito della mungitura per poi iniziare, alle 8 e 30, la lavorazione del formaggio. Alle 9 ci sarà la colazione, dolce e salata, ma soprattutto sana vista la certifica bio ottenuta dalla malga per ogni prodotto e metodologia di lavorazione. Finita la colazione, alle 10 e 30 l'accompagnatore sul territorio racconterà tante curiosità sul parco del Monte Baldo, sulla sua storia e soprattutto sulla bellezza dei suoi fiori rari. Si potrà poi proseguire la giornata con una salita sull'Altissimo, per godersi la magnifica vista sull'Altipiano e sul Lago di Garda sottostante. Sarò inoltre possibile una visita a Palazzo Eccheli Baisi di Brentonico, un'escursione alla Riserva Naturale di Bes-Corna Piana ed una visita all'antico Mulino Zeni, ancora perfettamente funzionante. Info e prenotazioni Apt ufficio turistico di Brentonico in via Filzi 37, telefono 0464.395149. (f.s.)















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