Brentonico. Oggi e domani Brentonico e il Parco naturale locale del Monte Baldo saranno animati da “Latte in festa”, proposta pensata per far conoscere il lavoro degli allevatori, assaggiare i prodotti e scoprire il territorio. L’iniziativa nasce dal tavolo del turismo brentegano assieme agli allevatori locali, in collaborazione con Trentino Marketing e con l’Apt Rovereto e Vallagarina. Oggi dalle 11 al parco Cesare Battisti il “Villaggio del latte”: alle 11 la lavorazione del prodotto, alle 11 e alle 14 esibizione di cani da pastore con le pecore, dalle 12.30 alle 14.30 il “pranzo del malgaro” (risotto “Fiori del Baldo”, girasole di polenta con formaggi e salumi dell’azienda agricola Piagù, birra artigianale del Birrificio Lessinia, yogurt Latte Trento) con ricavato in beneficenza all’operazione Mato Grosso, dalle 15 alle 17 “In groppa al pony”, alle 17 “Fogada vertical race” con arrivo a Malga Campo e per tutto il tempo dalle 10 alle 18 animali da fattoria, assaggi, gincane, laboratorio per bambini (pupazzetti e decorazioni con la paglia) e, ogni ora, a Palazzo Eccheli Baisi visite guidate gratuite alla “Casa del Parco”. Per “Stalle aperte”, dalle 10 alle 11.30 appuntamento all’azienda agricola Passerini di Brentonico, dalle 17 alle 18.30 all’agritur El Casel Malga Mortigola e alle 17 passeggiata guidata all’azienda agricola Schelfi con degustazione di latte fresco. Dalle 15 trekking guidato con cena tematica al rifugio Altissimo Damiano Chiesa (info e prenotazioni: 0464867130 o 3913839019). Domani invece incontri a tema e degustazioni in montagna: dalle 9 alle 13 escursione guidata, conferenza e degustazione a Malga Vignola, con ritrovo al Camping Polsa (su prenotazione, costo 5 euro, gratis per gli under 8), alle 11 al rifugio Altissimo l’antico rito della “caserada” (info e prenotazioni 0464867130 o 3913839019) e dalle 17 alle 18.30 stalle aperte all’agritur El Casel Malga Mortigola. «Si tratta di una bella occasione – commenta l’assessore comunale a turismo, agricoltura, foreste e sport Moreno Togni – per vivere l’altopiano di Brentonico». M.CASS.