L'Ulss 9 Scaligera e il Comune di Lazise (Verona) hanno attivato il primo punto di sbarco ufficiale del pescato del lago di Garda.

Si tratta di un'area attrezzata con i requisiti igienico-sanitari previsti dalla normativa: un box azzurro sulla banchina di fronte al porto Nuovo di Lazise dove i pescatori possono sbarcare, depositare e consegnare il pescato in condizioni igieniche regolamentate, garantendo tracciabilità, sicurezza alimentare e conformità alle norme sulla conservazione e il trasporto del pesce.

Fino a oggi, non essendoci sulla costa veronese un punto di sbarco ufficiale, il prodotto ittico veniva identificato come proveniente genericamente dal lago di Garda.

Ora, con l'attivazione del primo punto nel comune di Lazise, il tracciamento del pesce sarà completo e garantito dal personale dell'Ulss 9 con controlli programmati secondo una specifica categorizzazione del rischio.

Il punto di sbarco presenta una pavimentazione lavabile con sistema di drenaggio, un punto di erogazione dell'acqua potabile, illuminazione artificiale, raccolta rifiuti, delimitazione dell'area e tettoia per riparare l'attività di controllo.

Si tratta di un progetto pilota che può essere ampliato a tutta la costa del lago di Garda, dove sono già stati mappati i potenziali punti di sbarco con i requisiti necessari: da Peschiera a Malcesine passando per Lazise e Garda. Secondo i promotori il potenziamento rafforzerebbe la fiducia del consumatore nel pescato del lago, promuovendo un prodotto locale fresco, controllato e a filiera corta "dalla barca alla tavola".

Valore aggiunto è la possibilità di vendita diretta dal pescatore al consumatore, dando impulso all'economia locale.