IL NODO
Carlo Petrini: «Lo spreco di cibo prima causa del disastro ambientale»
Il fondatore di Slow Food in occasione della Giornata nazionale di prevenzione, il 5 febbraio: «Buona parte dell'umanità soffre di carenza di alimentazione e un'altra parte soffre perché mangia troppo cibo»
IL TEMA Stop allo spreco alimentare: la necessità dell'impegno di tutti