«Tutti, o quasi, sollevano voci di stupore e di disaccordo, facendo a gara per assicurare lo stretto legame di ognuno con la cultura del proprio territorio e la volontà di salvaguardia dell'identità alpina.

Ma dove stavano questi soggetti quando il gruppo 5 Club Mdc di Milano è stato autorizzato alla realizzazione dell'après ski bar - con tanto di deroga rilasciata dal Comune di Pinzolo e con il nulla osta della Provincia - allora fortemente contrastata solo da Italia nostra e da un esiguo gruppo di residenti?».

La sezione trentina di Italia nostra, insieme a Mountain Wilderness, interviene così nella polemica sull'eventuale apertura di due fast food di pollo fritto della catena Usa KFC, da realizzare in appoggio agli Aprés Ski Bar a Madonna di Campiglio (Piana di Nambino) e Cortina.

L'associazione ricorda come «il sindaco di Pinzolo, Michele Cereghini, afferma ora la sua contrarietà al "pollo della KFC» quando tre anni fa aveva espresso «piena soddisfazione» per il progetto dell'après ski bar, che prevedeva testualmente «di rinnovare l'offerta per la movida della perla delle Dolomiti con una funzione ricettiva orientata a richiamare turisti che non si accontentano, proponendo una ristorazione fast food con hamburger, patatine e beverage».

Nel lungo documento diffuso dalle due associazioni, che chiama in causa anche altri ambiti istituzionali locali, si conclude: «È sconfortante per le associazioni ambientaliste assistere, ora che il danno è fatto, alla passerella dei buoni propositi quando a sfilare sono le stesse personalità che hanno permesso lo scempio paesaggistico-funzionale-culturale della piana di Nambino.

Sarebbe comunque gratificante pensare che nel frattempo ci sia stata un’evoluzione del pensiero e della consapevolezza ambientale, ma è più  probabile che tutto questo nuovo fervore verso una buona amministrazione sia promosso dalla ribalta mediatica che il pollo fritto ha saputo offrire».

Sul tema interviene anche il presidente di Uncem, Marco Bussone: «Di pollo fritto e di montagna non si è mai parlato tanto come nelle ultime ore. Una bella pubblicità per chi ha proposto la stupenda idiozia di portare il polletto fritto sulle montagne certificate.

Una stortura, di certo, senza dubbio. Sarebbe bellissimo che chi ne sta parlando con indignazione, bella, determinata, si scagliasse anche contro le regole che portano via insegnanti dalla montagna, oppure le risorse economiche dai territori montani per effetto di flussi verso il basso non ristrutturati, piuttosto che si arrabbiasse per il bosco che continua ad aumentare fuori dai radar, senza controllo, invadendo superfici agricole e riducendo aree agricole e la capacità dei versanti di erogare servizi ecosistemici».