«Bio-logicA è un progetto che racconta l’identità profonda del nostro territorio, dove agricoltura, ricerca, cultura e turismo dialogano in modo naturale»: lo ha ha sottolineato oggi il presidente dell’Azienda per il turismo di Trento, Franco Aldo Bertagnolli, alla presentazione dell’appuntamento annuale che torna  in città, dal 12 al 15 marzo, in occasione della Mostra dell’agricoltura.

Bio-LogicA mira a riflettere sulla relazione tra città e campagna, creando uno spazio di informazione, consapevolezza, confronto e proposta sulle sfide dell’agricoltura urbana, dell’alimentazione e della sostenibilità. Dopo aver esplorato nelle due passate edizioni il valore sociale dell’agricoltura e il rapporto tra città e comunità, ques'tnno il filo conduttore sarà "Biodiversità, oltre il biologico".

«Con il tema della biodiversità - ha proseguito Bertagnolli - vogliamo dare risalto non solo alla qualità delle nostre produzioni, ma anche alla responsabilità collettiva di promuovere sani stili di vita, tutelare il paesaggio e rafforzare il legame tra città e campagna.

La Mostra dell’agricoltura, con i produttori, le famiglie ed il mondo degli animali, rappresenta il cuore popolare di questo percorso e un’occasione concreta per valorizzare le eccellenze locali».

Andreas Fernandez, assessore comunale alla transizione ecologica e digitale, ha aggiunto: «Bio-logicA è un tassello concreto del percorso con Nutrire Trento e il futuro Piano del cibo. Grazie all’Apt e al Muse parleremo di biodiversità ‘oltre il biologico’, superando le etichette e rimettendo al centro le relazioni tra agricoltori, ricerca, persone e prodotti locali.

La novità di questa edizione è il coinvolgimento di sette circoscrizioni, per portare questi temi nei quartieri e costruire consapevolezza nelle comunità che li abitano».

Alla presentazione, stamattina, giovedì 5 marzo, nel salone di rappresentanza di palazzo Geremia, c'erano anche Gaia Maronilli del servizio economia, turismo e montagna del Comune, e Giuliano Micheletti, presidente del Biodistretto di Trento.   

Il tema “Biodiversità, oltre il biologico” sarà declinato in quattro dimensioni: agricoltura, spazi verdi, nel piatto e cultura.

Un ricco programma di convegni, incontri, attività educative, eventi diffusi, spettacoli e un mercato contadino, animerà la città, coinvolgendo istituzioni, scuole, produttori, associazioni e cittadini, per riflettere insieme sul futuro del cibo e del nostro territorio.

Nelle giornate di sabato e domenica, la 79a Mostra dell’Agricoltura a Trento Expo riunirà un centinaio di espositori. 

Organizzato dall’Azienda per il turismo Trento con il supporto del Comune e  in collaborazione con una rete articolata di enti, associazioni agricole, realtà del terzo settore ed istituzioni culturali, Bio-logicA si inserisce nel percorso avviato con il progetto Nutrire Trento e nel più ampio impegno della città sul fronte delle politiche del cibo, della riduzione dello spreco e della promozione di modelli produttivi sostenibili. Un impegno che trova nella sinergia con il Muse, con l’Università e con realtà come Slow Food, un elemento qualificante e strutturale.

PROGRAMMA

Giovedì 12 marzo, dalle 17-19. Cibo, giustizia e democrazia: dalla ricerca alla pratica. Restituzione del progetto Making Food Democracy, con Francesca Forno, Paolo Graziano. A seguire tavola rotonda con Eleonora Cavallari (Terra!), Maria Antonietta Maneschi (UniTrento), Francesca Nicolodi (Tavolo riduzione sprechi), Clima 3T, Cucine Popolari, Punto d’Incontro. In Aula Kessler – Dip. Sociologia, UniTrento, ingresso libero.

Venerdì 13 marzo, dalle 15-17. Workshop: Cibo e biodiversità - Quattro tavoli tematici: Biodiversità e impollinatori; Autoproduzione e autodeterminazione alimentare; Agroecologia e nuovi Ogm; Spreco alimentare e mense scolastiche. Al Muse, Sala Conferenze. Iscrizione obbligatoria.  

Dalle 19.30-23. Cena biodiversa e antispreco. A cura dello chef Paolo Betti, con prodotti recuperati da Trentino Solidale. A Villa Sant’Ignazio – Laste di Trento. Costo € 25, iscrizione obbligatoria.

Sabato 14 marzo, dalle 9 alle 19. L’agricoltura in Mostra – Mercato con oltre 30 produttori locali. Mostra dell’Agricoltura – Trento Fiere. 

Dalle 9–12, Laboratori del gusto - Donne in Campo, Cia, Coldiretti, Confagricoltura, Slow Food. Agri-Agorà – Trento Fiere, partecipazione gratuita.

Dalle 9-11, Attività in orto aperto, alla Circoscrizione Oltrefersina.

Dalle 9 alle 10, La biodiversità a scuola. All’IC3 Bronzetti - Segantini – San Giuseppe e Santa Chiara.

Dalle 10 alle 12, Autoprodursi il burrocacao – Erbe Eremitiche. Povo, max 50 posti.

Dalle 10 alle 12, Festa delle api. Gardolo – CO2 Open Park.

Dalle 10 alle 12, Laboratorio di cucina antispreco per famiglie - Risto3. Scuole Crispi, max 6 posti.

Dalle 13 alle 17, Convegno Biologico: la crisi che non c’è? Con zuppa biodiversa, modera Cristina Micheloni. Agri-Agorà – Trento Fiere, gratuito.

Dalle 17 alle 18.30, Laboratori del gusto. Agri-Agorà – Trento Fiere, gratuito.

Dalle 17.3 alle 20.30, Gusto Trentino Solidale – cena didattica etica e circolare. Con Chef Paolo Betti. Palazzo Roccabruna, 10 €, su prenotazione. 

Alle 21, Serata evento al Muse. Dialogo Biodiversità e crisi climatica (Stefano Liberti, Viola Ducati). Spettacolo Semi di Stefano Panzeri. Lobby Muse, ingresso gratuito, prenotazione su ticketing Muse. 

Domenica 15 marzo, dalle 9 alle 19, L’agricoltura in Mostra – mercato con oltre 30 produttori locali. Mostra dell’Agricoltura – Trento Fiere.

Dalle 9 alle 12, Territori: Bio-logica – Eco-trekking e degustazione dello zafferano del Calisio, Argentario e Meano. Ritrovo: Meano (via Claudia Augusta). Con Ecomuseo dell’Argentario, max 50 posti, gratuito ma con iscrizione. 

Dalle 10 alle 11, Biodiversità ed evoluzione delle varietà locali nell’agricoltura biologica. A cura de La Pimpinella + esposizione “La Biodiversità”. Agri-Agorà – Trento Fiere, ingresso libero.

Dalle 11 alle 12, Cibo e città – Nutrire Trento incontra Rovereto. Agri-Agorà – Trento Fiere, ingresso libero.

Dalle 13 alle 18.30, Laboratori del gusto - Donne in Campo, Cia, Coldiretti, Confagricoltura, Slow Food. Agri-Agorà – Trento Fiere, gratuito.

Dalle 14 alle 16, Territori: Bio-logica – Doss S. Agata tra paesaggio, agricoltura e biodiversità. Povo, ritrovo: Chiesetta del Doss S. Agata, gratuito.

79° Mostra dell’agricoltura Trento. Quest’anno la Mostra dell’Agricoltura celebra la sua 79a edizione, confermandosi come uno degli appuntamenti primaverili più attesi e radicati nella storia della città di Trento. Un evento di riferimento per cittadini, famiglie, agricoltori e allevatori, che si svolge tradizionalmente nel mese di marzo presso Trento Expo.

Per due giornate, come da tradizione, i padiglioni di via Briamasco accolgono visitatori e operatori del settore: oltre un centinaio di espositori animano circa 10.000 metri quadrati tra spazi interni e il piazzale esterno, offrendo un’ampia panoramica sul mondo agricolo e zootecnico.

In parallelo alla Mostra, le vie del centro storico di Trento ospitano la tradizionale Fiera di San Giuseppe, che arricchisce ulteriormente il programma e coinvolge l’intera città.

Due giorni interamente dedicati al mondo contadino, all’agricoltura, all’allevamento e al giardinaggio, tra tradizione, innovazione e valorizzazione del territorio.

Biglietti. Intero 3 euro, ridotto over 65 e bambini 6-12 anni, 2 euro; gratuito 0-5 anni. Info e prenotazioni: Apt Trento, tel. 0461216000.