Trancio di tonno con prosciutto crudo

Ingredienti per sei persone2 limoni, olive nere, denocciolate, g 30, capperi, dissalati, g 204 fette di prosciutto crudo,4 fette di ventresca di tonno g 600ProcedimentoPelare a vivo i limoni,...



Ingredienti per sei persone

2 limoni,

olive nere, denocciolate, g 30,

capperi, dissalati, g 20

4 fette di prosciutto crudo,

4 fette di ventresca di tonno g 600

Procedimento

Pelare a vivo i limoni, tagliarli spicchi, tritarli grossolanamente. Tritare, inoltre, le oliva con i capperi, unire al limone. Ridurre il prosciutto crudo in listarelle, scottarle in una padella antiaderente. Disporre il tonno in una pirofila con poco olio, passare in forno a 190° per 8'. In un piatto da portata sistemare i tranci, condirli con il prosciutto, il limone, le olive, i capperi.













Ambiente&Percorsi

SALUTE

Influenza, in Trentino scatta la campagna di vaccinazione

È possibile rivolgersi ai centri Asuit, al proprio medico o pediatra di famiglia oppure alle farmacie del territorio. «Si tratta della strategia più efficace per prevenire una malattia che ogni anno in Italia provoca circa 8 mila decessi». Servizio gratuito per gli over 60 ma anche per tutte le persone più esposte al rischio di contagio o di complicanze, importante farla presto per essere protetti nei mesi di picco influenzale

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CONVEGNO

Turismo, divertimento e paesaggio: quale il ruolo delle vie ferrate?

Una preziosa occasione per affrontare un tema di crescente rilevanza nel mondo degli appassionati di montagna, al convegno di sabato 17 ottobre promosso dalla Sat di Mori, Avio e centrale, con il supporto del Cai. L’occasione è il cinquantenario delle ferrate Ottorino Marangoni e Gerardo Sega: previsti anche due appuntamenti per percorrerle