AVIO. Sarà Francesco Moser il protagonista - alle 11.30 di domenica 9 ottobre - dell’evento “Vino tra le mura: la sboccatura” promosso dal Castello di Avio come omaggio al TrentoDoc, il gioiello enologico del Trentino che annovera tra i grandi protagonisti anche i vigneti della Vallagarina posti ai piedi del maniero sentinella della Valle dell’Adige meridionale. Da domenica Francesco Moser potrà così abbinare ai vari titoli vinti nella sua prestigiosa carriera sportiva anche quello di primo protagonista di quella che può essere definita la “Sboccatura del castellano”.

Un titolo enoico simbolico che potrà affiancare ai numerosi riconoscimenti ricevuti in questi anni in Italia e all’estero. Domenica mattina Francesco Moser sarà protagonista nel giardino del Castello della sboccatura alla volée di alcune sue bottiglie esattamente come facevano decine di anni fa i mastri cantinieri delle più prestigiose cantine del Metodo Classico in Trentino. Ma sarà anche l’occasione per assistere all’apertura di alcune preziose bottiglie con la sciabolatura, un momento speciale praticato storicamente nei prestigiosi ricevimenti ad appannaggio degli alti ufficiali ed oggi salito a rango di momento imperdibile nei festeggiamenti tanto da diventare alternativo alla tradizionale apertura delle bottiglie.

L’evento “Vino fra le mura: la sboccatura” fa parte del programma di attività del Fai - Castello di Avio finalizzato alla valorizzazione del mondo rurale della Vallagarina e del Monte Baldo e che a settembre ha proposto vari appuntamenti tra i quali Vino tra le mura: la vendemmia e Territori da mangiare, che hanno registrato un lusinghiero successo di partecipazione. Info: Castello di Avio, via al Castello Sabbionara, Avio, tel. 0464 684453; www.castellodiavio.it | faicastellodiavio@fondoambiente.it; www.fondoambiente.it