ARCO. In un contesto locale dove il turismo è tra le principali fonti economiche e sempre più persone decidono di gettarsi nell’imprenditoria ricettiva e della ristorazione assume un certo rilievo l’annuncio dell’amministrazione comunale di Arco che mette nuovamente all’asta l’affitto di Malga San Giovanni. Un luogo conosciuto e apprezzato dalla popolazione e dai turisti di tutte le età che hanno potuto calcare i terreni e i locali della malga nei molti campeggi o ritrovi che lì vengono organizzati da associazioni o privati. Malga San Giovanni è un azienda commerciale in località San Giovanni al Monte ed è costituita da un pubblico esercizio con ristorante, bar, affittacamere e da un alloggio per il gestore. L'affidamento avviene con il metodo dell’asta pubblica mediante aggiudicazione a favore dell'offerta più alta in aumento rispetto al prezzo base di 1300 euro al mese (al netto di Iva), e avrà una durata di sei anni. L’attuale contratto, affidato a Stefano Depentori è in scadenza al 23 dicembre e l’amministrazione ha deciso di bandire un nuovo bando per la prossima assegnazione. Tra le clausole la più selettiva e discriminante è quella del requisito dell’esperienza professionale nella conduzione diretta di un ristorante e/o rifugio alpino per almeno cinque anni negli ultimi dieci. Secondo il Comune questo darà maggiori garanzie di riuscita nella gestione dell’esercizio. Sotto la guida di Depentori la Malga San Giovanni è diventata un luogo dove vivere la montagna prealpina e assaporare la cucina tradizionale. Tra le pietanze predilette il bollito con manzo, lingua, testina di vitello e lucanica, la polenta e i principali piatti della tradizione locale. Come molteplici sono le feste e le attività che vengono organizzate durante tutto l’anno. Le offerte dovranno essere consegnate entro le 12 di mercoledì 27 dicembre all'Ufficio protocollo del Comune in piazza Novembre 3. L'asta pubblica avrà luogo il 29 dicembre alle 9 nella palazzina dei servizi tecnici in via San Pietro 1. Requisiti di partecipazione e le norme di disciplina dell'asta sono contenuti nell'Avviso di asta pubblica sul sito web del Comune di Arco all'indirizzo www.comune.arco.tn.it, alla sezione “bandi e concorsi”. (l.o.)