LA CUCINA DI ANDREA BASSETTI www.andreabassetti.it

Ingredienti per quattro persone Cicerchie g 150, uno spicchio di aglio, una foglia di alloro, una di salviaOlio di oliva g 30, cavolo nero g 400, un peperoncino, sale g 8 Procedimento Ammollare...



Ingredienti per quattro persone



Cicerchie g 150, uno spicchio di aglio, una foglia di alloro, una di salvia

Olio di oliva g 30, cavolo nero g 400, un peperoncino, sale g 8









Procedimento



Ammollare le cicerchie per una notte. Lessarle coperte d'acqua con l'aglio e le erbette. In una casseruola mettere l'olio, unire il cavolo nero spezzettato, il peperoncino, sale, le cicerchie. Rosolare brevemente. Coprire con brodo vegetale. Cuocere, a fuoco moderato, per un'ora. Servire con crostoni.













Ambiente&Percorsi

SALUTE

Influenza, in Trentino scatta la campagna di vaccinazione

È possibile rivolgersi ai centri Asuit, al proprio medico o pediatra di famiglia oppure alle farmacie del territorio. «Si tratta della strategia più efficace per prevenire una malattia che ogni anno in Italia provoca circa 8 mila decessi». Servizio gratuito per gli over 60 ma anche per tutte le persone più esposte al rischio di contagio o di complicanze, importante farla presto per essere protetti nei mesi di picco influenzale

Primo piano

Energia

Trento, via al riscaldamento fino a 14 ore al giorno

A comunicarlo il Comune di Trento: come previsto dalla normativa, tra le 5 e le 23 via alle 14 ore possibili. La città è divisa in due zone climatiche: "F", sopra i 430 metri s.l.m. ed "E", al di sotto della soglia

CONVEGNO

Turismo, divertimento e paesaggio: quale il ruolo delle vie ferrate?

Una preziosa occasione per affrontare un tema di crescente rilevanza nel mondo degli appassionati di montagna, al convegno di sabato 17 ottobre promosso dalla Sat di Mori, Avio e centrale, con il supporto del Cai. L’occasione è il cinquantenario delle ferrate Ottorino Marangoni e Gerardo Sega: previsti anche due appuntamenti per percorrerle