CAVALESE. La pizzeria Excelsior a Cavalese ha aperto i suoi nuovissimi battenti. Nuova stagione, nuova vita. Oltre al look visibilmente rinnovato, grazie alla collaborazione con la rinomata azienda Forst, l’architetto Luca Messina per l’arredamento e Tomaso Baldassarra che ha disegnato il progetto, la pizzeria gourmet di Alessandro Gilmozzi ha cambiato pelle. Eleganza e cura dei dettagli, design e innovazione mantenendo sempre intatto quello che è stato, la tradizione. Questi gli elementi che caratterizzano i nuovi spazi dello chef Gilmozzi, questi anche gli elementi che vedremo rispecchiati nel nuovo menù che prevede molte più pizze gourmet, lievitate naturalmente e farcite con prodotti italiani di primissima qualità. Un ambiente elegante, e le pizze gourmet dello chef stellato Gilmozzi vi aspettano tutti i giorni a Cavalese, dalle 11 alle 15 e dalle 18 alle 23, martedì giorno di chiusura. (l.ch.)