Ingredienti per quattro personeFave secche decorticate g 100Una cipolla, una carota, una costa di sedano, olio di oliva g 50Acqua del sindaco g 800, sale g 8,cicoria g 150Pappardelle g...

Ingredienti per quattro persone4 stinchi di maiale,4 spicchi di aglio vestiti,un mazzetto aromatico( salvia, rosmarino ), una bottiglia di ChardonnayDue porri, olio di oliva g 50,senape in grani g...

Ingredienti per sei personeFiletti di merluzzo g 700, burro g 50, 2 uova, farina bianca g 50Pane grattugiato g 50, un mazzetto erba cipollina, sale g 8Finferli g 400, sedano rapa a filetti,...

Ingredienti per quattro personeCoste, mondare e pulite g 300,burro g 50, 3 spicchi di aglio svestitiChampignon g 400,patata lessa g 300Un mazzetto di timo uno di menta, Trentingrana grattugiato g...

Ingredienti per sei personePolpa di cavallo a tocchetti g 600, olio di oliva g 30, una carotaUna costa di sedano, una cipolla, passata di pomodoro g 400Un mazzetto di rosmarino, uno di basilicoFarina...

Ingredienti per otto persone Patate g 850,burro g 50, 3 scalogni, spinaci freschi g 300, sale g 8Pasta sfoglia g 500, acciughe sott' olio g 70Trentingrana grattugiato g 50,un uovoProcedimentoRidurre...