Insalata di nervetti
Ingredienti per quattro personeNervetti, prelessati, g 500Una cipolla rossa, un porro, 2 falde di peperone rosso, borlotti lessi g 100Un mazzetto prezzemolo, olio di oliva g 50, aceto balsamico g 10,...
Ingredienti per quattro persone
Nervetti, prelessati, g 500
Una cipolla rossa,
un porro,
2 falde di peperone rosso,
borlotti lessi g 100
Un mazzetto prezzemolo,
olio di oliva g 50,
aceto balsamico g 10,
sale g 8
Procedimento
In una capace ciotola alimentare mettere i nervetti, tagliati in tocchetti, unire la cipolla ed il porro a fettine, il peperone a striscioline, i fagioli, il prezzemolo tritato. Condire, il tutto, con olio, l'aceto, il sale.
A piacere qualche goccio di salsa di soia. E' preferibile riscaldarli per qualche minuto in forno.
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