LA CUCINA DI ANDREA BASSETTI www.andreabassetti.it

Ingredienti per quattro personeTotani freschi g 600olio di oliva g 50uno spicchio di agliopomodori g 500Chardonnay g 100bieta g 250un peperoncinoun mazzetto di prezzemolo ProcedimentoPulire i totani,...



Ingredienti per quattro persone

Totani freschi g 600

olio di oliva g 50

uno spicchio di aglio

pomodori g 500

Chardonnay g 100

bieta g 250

un peperoncino

un mazzetto di prezzemolo



Procedimento

Pulire i totani, tagliarli ad anelli. Metterli in una casseruola con l'olio, l'aglio, i pomodori a pezzi, il vino, la bieta a striscioline, il peperoncino, il prezzemolo tritato. Brodo di pesce quanto serve. Cuocere per 50'.





















Ambiente&Percorsi

SALUTE

Influenza, in Trentino scatta la campagna di vaccinazione

È possibile rivolgersi ai centri Asuit, al proprio medico o pediatra di famiglia oppure alle farmacie del territorio. «Si tratta della strategia più efficace per prevenire una malattia che ogni anno in Italia provoca circa 8 mila decessi». Servizio gratuito per gli over 60 ma anche per tutte le persone più esposte al rischio di contagio o di complicanze, importante farla presto per essere protetti nei mesi di picco influenzale

Primo piano

Energia

Trento, via al riscaldamento fino a 14 ore al giorno

A comunicarlo il Comune di Trento: come previsto dalla normativa, tra le 5 e le 23 via alle 14 ore possibili. La città è divisa in due zone climatiche: "F", sopra i 430 metri s.l.m. ed "E", al di sotto della soglia

CONVEGNO

Turismo, divertimento e paesaggio: quale il ruolo delle vie ferrate?

Una preziosa occasione per affrontare un tema di crescente rilevanza nel mondo degli appassionati di montagna, al convegno di sabato 17 ottobre promosso dalla Sat di Mori, Avio e centrale, con il supporto del Cai. L’occasione è il cinquantenario delle ferrate Ottorino Marangoni e Gerardo Sega: previsti anche due appuntamenti per percorrerle