LA CUCINA DI ANDREA BASSETTI www.andreabassetti.it
Ingredienti quattro personeGorgonzola dolce g 150, gambo di sedano g 50, 2 cipollotti8 fette di prosciutto crudoRucola g 50, olio di oliva g 50, sale g 8, un limoneProcedimentoIn una ciotola...
Ingredienti quattro persone
Gorgonzola dolce g 150,
gambo di sedano g 50,
2 cipollotti
8 fette di prosciutto crudo
Rucola g 50,
olio di oliva g 50,
sale g 8,
un limone
Procedimento
In una ciotola alimentare lavorare il formaggio con il sedano a tocchetti e i cipollotti a fettine. Spalmare questo composto sulle fette di prosciutto. Formare i fagottini. Disporli sopra la rucola, condire con l'olio ed il sale. Guarnire con fettine di limone
