LA CUCINA DI ANDREA BASSETTI www.andreabassetti.it
Ingredienti per quattro persone24 code di gambero, 2 grosse patateSale g 8 ProcedimentoSgusciare le code. Con mandolina ridurre le patate a filettini. Disporli su un canovaccio per farli asciugare....
Ingredienti
per quattro persone
24 code di gambero,
2 grosse patate
Sale g 8
Procedimento
Sgusciare le code. Con mandolina ridurre le patate a filettini. Disporli su un canovaccio per farli asciugare. Disponeteli poi su un vassoio. Passatevi più volte i gamberi in modo che se ne rivestano. Friggere in abbondante olio bollente. Salare. Servire subito.
