Arti marziali e piatti vegani a Cinte Tesino

CINTE TESINO. Si è svolta a Cinte la terza edizione del “Tesino Budo Festival”, manifestazione legata alle arti marziali e organizzata dal Tempio buddhista Tenryuzanji, guidato dal monaco cintese...



CINTE TESINO. Si è svolta a Cinte la terza edizione del “Tesino Budo Festival”, manifestazione legata alle arti marziali e organizzata dal Tempio buddhista Tenryuzanji, guidato dal monaco cintese Seiun, in collaborazione con l’Accademia Fudoushin del maestro Spillere. Alle lezioni si sono alternati vari insegnati provenienti da diverse discipline come il Kobujutsu Sakushinkan, il Karate wado ryu, Kravmaga, Viet taichi, Sds e molte altre. La novità dell’edizione di quest’anno è stata rappresentata, tuttavia, dall’introduzione del pranzo “vegano nostrano” costituito da un menu che, pur mantenendo fede alla filosofia e ai principi del veganesimo, è rimasto legato ai sapori e alla tradizione della realtà locale. «La nostra volontà – spiega il monaco Seiun – è stata quella creare un menu composto da piatti nostrani anche se con qualche accorgimento specifico. Un ringraziamento particolare va quindi ai gestori di Malga Sorgazza con i quali abbiamo collaborato per la realizzazione di pietanze davvero speciali». Alla festa hanno contribuito l’amministrazione comunale e il Gruppo alpini di Cinte oltre che un numeroso gruppo di volontari, frequentatori del tempio buddhista. Molti i paesani ed i tesini che hanno aderito all’iniziativa, in tanti anche da Borgo e dal Veneto. (fa.f.)













Scuola & Ricerca

In primo piano