Trento. Si svolge domani, al Mas dela fam di Ravina – sede della Confraternita – la 5a edizione della “Gran tenzone del Tonco de pontesel”, sempre organizzata dal presidente e gran maestro Andrea Bassetti col segretario e titolare del locale, Luca Boscheri. L’appuntamento per “lo popolo”è per le ore 12 e la degustazione del tipico piatto trentino sarà lunga ma di grande soddisfazione, dal momento che la partecipazione alla competizione è davvero ricca, come possono testimoniare i ben 180 soci iscritti alla Confraternita. A contendersi la palma del vincitore – “lo popolo potrà esprimere lo proprio giudizio” – saranno vati locali e “privati” della provincia. La giuria sarà composta dallo chef Andrea Bassetti, Gran Maestro della Confraternita; dal sommelier Fisar Stefano Ferroni; da Giuseppe Casagrande Gran Maestro della Confraternita Scacafàm; Marco Fontanari, presidente ristoratori del Trentino; Enzo Merz, Gran Maestro Confraternita della vite e del vino; Guido Malossini, vicepresidente Aci; Armando Bronzini, Confraternita noce del Bleggio; Massimo Osele Confraternita della Pult Polenta de’ patate; Gabriele Bertuzzi, Confraternita del Sguazet; Maurizio Zanghellini Vulnerabile Confraternita del Stofiss dei Frati e dei giornalisti. Al termine sarà proclamato lo Principe del Tonco de Pontesel de Trento anno 2019. Il costo della partecipazione è di 15 euro, 10 per i tesserati, info e prenotazioni al 348 3504497. C.L.