MORI. Si intitola "Riso amaro", la ventunesima edizione della Ganzega d'autunno di Mori, presentata al ristorante Zurigo e in programma il 7 e l'8 ottobre, con l'anteprima-antipasto "Poesia della terra" già il 22-24 settembre con gli stand gastronomici in piazza Cal di Ponte. Un evento che, com'è stato ribadito dal presidente della Proloco Mori Val di Gresta Gino Comper, si realizza grazie alla passione e all'impegno di oltre trecento volontari. Sul piano storico-culturale, il tema di turno è quello del lavoro femminile di inizio Novecento, ma il ventaglio di proposte come sempre è vasto. In una suggestiva atmosfera che rievoca lo scenario di oltre un secolo fa - in un alternarsi di figuranti, vecchi mestieri, esposizioni e riproposizioni della quotidianità del borgo trentino di fine secolo - la manifestazione offre ai sempre numerosi partecipanti un tuffo indietro nel tempo. Nelle vie del centro moriano l'ospite della Ganzega potrà provare numerose proposte gastronomiche della cucina trentina ottocento-novecentesca nella riproposizione delle vecchie trattorie e la degustazione lungo il percorso dei prodotti dell'epoca. Si parte sabato 7 ottobre alle 17.45 con la cerimonia di apertura in piazza Cal di Ponte, con a seguire, alle 18, la sfilata in costumi d'epoca per le vie della borgata con accompagnamento della Banda sociale Mori-Brentonico. Quindi trattorie e degustazioni in funzione fino a mezzanotte (l'8 dalle 11 alle 20.30), tra musicisti itineranti e orchestre. Le mostre in Ganzega, poi, raccontano il territorio e i suoi protagonisti: in particolare, si ripercorrerà la storia della distilleria Marzadro e non mancheranno approfondimenti su scrittura meccanica, macchine agricole, canapa e seta, donne in guerra. Proposto inoltre "Dal grappolo al bicchiere", itinerario enologico alla scoperta dei vini della Cantina Mori Colli Zugna. Spazio anche a "La fabbrica delle donne", documentario sulla storia della Manifattura Tabacchi di Rovereto. Nei portici del centro, poi, si potrà interagire con i mestieri che caratterizzavano la vita trentina di fine '800: si scopriranno la scuola nel primo Novecento, la "vecia" tipografia, la bottega dell'alchimista e la fonderia. Il 7 ottobre alle 20, alle 21.30 e alle 23 e l'8 ottobre alle 14.30, alle 16, alle 17.30 e alle 19 il teatro Modena ospiterà inoltre il "Gran Varietà" a cura della Compagnia Danza Viva (ingresso libero a offerta). Alla chiusura della Ganzega corrisponderà anche quest'anno un laser show: il gran finale infatti è in programma l'8 ottobre alle 21.30 in piazza Cal di Ponte con "Quando la luce fa spettacolo". Parallelamente agli eventi della Ganzega, per il turismo itinerante saranno predisposti appositi parcheggi e un programma dedicato: il 7 ottobre alle 8 accoglienza in località Corno e alle 14.30 gita in bicicletta con visita alle trincee dell'Asmara. (m.cass.)