TRENTO. In vista della ricorrenza islamica del sacrificio che si celebrerà il 16 novembre, l'Azienda sanitaria trentina ha realizzato un pieghevole dal titolo ''Macellazione religiosa e sicurezza''.

In esso sono riassunte le regole che disciplinano la macellazione rituale e l'approvvigionamento di carne halal (lecita). L'obiettivo della guida - sottolinea l'Azienda sanitaria - è ''portare i consumatori di religione musulmana a una sufficiente consapevolezza sulla valenza igienico sanitaria del controllo veterinario e sulle conseguenze del mancato rispetto delle norme di legge sulla macellazione''.

Il pieghevole si può trovare nelle sedi territoriali dell'Unità operativa di igiene e sanità pubblica veterinaria, al Cinformi e nelle principali sedi delle associazioni islamiche. Il testo è sia in italiano sia in arabo.