TRENTO. The Dolomites Grand Tour 2025, evento organizzato da Canossa Events di Reggio Emilia, si è concluso all'insegna della passione per la guida e l'arte di vivere con stile, dopo aver attraversato alcuni dei passi più suggestivi tra Veneto e Trentino Alto Adige. Notevole la presenza internazionale dell'evento, che ha visto la partecipazione di numerosi stranieri provenienti principalmente dal Regno Unito e dagli Stati Uniti d'America, grazie alla natura cosmopolita di questa edizione che ha aggiunto un elemento di valore all'esperienza, unendo la passione per le automobili a quella della scoperta della natura e della cultura gastronomica locale. Il viaggio ha preso il via da Cortina d'Ampezzo, perla delle Dolomiti, snodandosi attraverso alcuni dei passi montani più suggestivi e adrenalinici, come Falzarego, Giau, Sella, Pordoi e Tre Croci.

L'itinerario ha previsto soste a Corvara e Dobbiaco, con pause gastronomiche raffinate lungo il percorso che hanno esaltato l'eccellenza della cucina altoatesina. In particolare, il maestro d'opera Norbert Niederkofler nel suo ristorante a Brunico ha saputo creare una cucina del tutto inedita perché basata unicamente sui prodotti stagionali di quelle montagne, prodotti freschi e specialmente cercati e curati per offrire i sapori e i profumi di quei prati e di quei boschi. Le tre stelle Michelin di cui si fregia, contano inoltre quella verde assegnata solo a chi ha una cucina etica e sostenibile, oltre che eccellente. 

(foto Ansa)