È tempo di acquistare gli olivi siano essi da giardino, vaso oppure bonsai. A Lazise il Vivaio del Garda ne mette in vendita più di 300  di prima qualità, tutti provenienti dalla Riviera degli Olivi del Garda e di età compresa tra i 30 ed i 50 anni.

Le varietà a disposizione sono sia da bellezza che adatti anche alla produzione di olio extravergine. Le denominazioni degli olivi sono: Frantoio, Casaliva, Leccino, Pollino e Pendolino. Il costo della pianta è di 190 euro escluse le spese di espianto e trasporto.

Vengono invece dalla Toscana gli olivi bonsai (59 euro il prezzo d’acquisto) che verranno tagliati in aprile ed in base alla potatura possono arrivare ad un massimo di due metri d’altezza ed a un minimo 50 centimetri.

Possono avere anche solo uno scopo decorativo e possono essere tenuti sia in un vaso oppure coltivati a terra. Degli olivi bonsai sono disponibili una trentina di piante che non sono molto impegnative da coltivare. La massima attenzione dev’essere prestata per lo svernamento e per le cure di base.

L’Olivo bonsai è una specie resistente e adatta al clima mediterraneo, ma il principale punto debole è la sensibilità al freddo intenso e richiede un’adeguata protezione per affrontare senza problemi l'inverno. La cura è generalmente semplice e si basa su sole, annaffiature corrette e concimazione.