Le temperature record di questa estate hanno lasciato il segno sui mercati ortofrutticoli all'ingrosso, impattando in particolare sugli ortaggi a foglia e riducendone temporaneamente la disponibilità.

Per la frutta, l'uva da tavola è tra i prodotti più consigliati. La varietà Vittoria sta chiudendo la campagna tra 1,30 e 1,50 euro/kg all'ingrosso, mentre fanno il loro ingresso la Pizzutello e la prima uva Italia, entrambe tra i 2 e i 2,50 euro/kg.

L'uva apirena (senza semi) mantiene quotazioni più alte, tra i 3 e i 3,50 euro/kg, a causa dei volumi più contenuti; nel complesso, i prezzi dell'uva segnano un lieve calo dell'1%.

Con due settimane di anticipo spinti dal caldo estremo, sono arrivati anche i fichi d'India, il calibro piccolo è su 1-1,10 euro/kg.

Iniziata infine la raccolta delle prime mele Royal Gala: il prodotto di pianura quota tra 0,90 e 1 euro/kg, mentre quello di montagna oscilla tra 1,20 e 1,50 euro/kg in base alla pezzatura.

Sul fronte degli ortaggi, non mancano le eccezioni positive.

Bmti segnala ottime quotazioni per le melanzane, tra 1,40 e 1,70 euro/kg e per i cavoli cappucci, in calo del 2,7% rispetto alla scorsa settimana e acquistabili tra 0,80 e 1 euro/kg.

Gli strascichi del caldo si fanno sentire anche in mare: le elevate temperature del Mediterraneo hanno spinto i pesci bianchi in profondità, rendendo difficoltosa la cattura di molte specie.

Ottima invece la disponibilità dei totani, abbondanti e convenienti, con prezzi in calo del 18,3% rispetto alla settimana precedente e quotazioni che oscillano tra i 7 e i 12 euro/kg a seconda della pezzatura.

Il quadro emerge dal report de La Borsa della Spesa curato da Bmti e Italmercati, con il supporto di Consumerismo No Profit, per orientare i consumatori sugli acquisti della settimana.