Nasce TheFork Restaurants Awards - New Openings, iniziativa dedicata alle nuove aperture o nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati dai Top Chef italiani, da Norbert Niederkofler a Massimiliano Alajmo, da Niko Romito a Mauro Uliassi, solo per citare alcune delle autorevoli voci. Il progetto, operativo da oggi, è concepito e curato da TheFork, tra le app leader nella prenotazione online dei ristoranti e Identità Golose, congresso italiano di cucina e pasticceria d'autore. Finalità del progetto, alla prima edizione è quello delineare un orizzonte nuovo - si legge in una nota- nel panorama della cucina d'autore che identifichi quali siano le migliori e più convincenti nuove aperture o nuove gestioni con il contributo autorevole di 69 fra i più affermati protagonisti della ristorazione italiana. Sul sito www.theforkrestaurantsawards.it, sottolineano gli organizzatori. è possibile scoprire la lista dei ristoranti selezionati dai Top Chef, individuati da Identità Golose, che hanno espresso la propria preferenza indicando le nuove aperture e gestioni nel periodo compreso tra gennaio 2017 e marzo 2018. Fino al 5 maggio gli utenti di TheFork potranno votare sul sito dell'iniziativa la propria insegna preferita che va ad aggiungersi a quelle votate dalla giuria tecnica. Il 28 maggio saranno annunciate le insegne più votate in assoluto.