(ANSA) - ROMA, 23 APR - Una porzione di frutta e un succo di frutta 100% contengono mediamente lo stesso contenuto di fruttosio, vale a dire circa 6 grammi a seconda del tipo di frutta. E' quanto emerge da un recente dossier scientifico del Sindu, Società Italiana di Nutrizione Umana, nel precisare che 1 bicchiere di succo 100% arancia da 200 ml contiene appunto 6 grammi di fruttosio, ben al di sotto dei livelli considerati non favorevoli alla buona salute. I succhi di frutta 100%, per legge, non contengono zucchero aggiunto, ma hanno un contenuto di fruttosio correlato a quello del frutto da cui derivano. Tra quelli che ne contengono meno ci sono agrumi (0.5 -2 grammi ogni 100 grammi) e ananas (2 grammi ogni 100 grammi), mentre 100 grammi di mele o pere ne hanno più di 6 grammi. Le stesse dosi le ritroviamo nei rispettivi succhi 100%. Tenendo conto anche della frazione proveniente dal saccarosio, il quantitativo di fruttosio nei succhi 100% frutta è compreso tra 1 e 6 grammi per gli agrumi e tra 11 e 15 grammi per i succhi di ananas, mela e pera.    Inoltre, anche in base ai dati di un'indagine Inran-Scai, l'assunzione di fruttosio attraverso i succhi di frutta appare limitata e paragonabile o inferiore a quella relativa al consumo di frutta. Infatti, analizzando il consumo del succo di frutta in 46 paesi, 1.5 sono i grammi di fruttosio assunti in media al giorno attraverso i succhi di frutta, meno dello 0.5% delle calorie di una dieta di 2 mila Kcal totali. Il fruttosio, secondo il dossier, non sembra essere la causa dell'aumento del peso se non assunto in alte dosi e non è responsabile dell'incremento della pressione arteriosa. Piccole quantità di fruttosio (meno di 10 grammi all'interno di un pasto), inoltre, riducono la glicemia post-prandiale. (ANSA)