LA CUCINA DI ANDREA BASSETTI www.andreabassetti.it
Ingredienti per sei personecime di rapa g 500grissini g 100pane raffermo g 50pomodorini secchi g 20burrata di bufala g 250sei fette di fesa d tacchino ProcedimentoLessare le cime di rapa. Tritarle...
Ingredienti per sei persone
cime di rapa g 500
grissini g 100
pane raffermo g 50
pomodorini secchi g 20
burrata di bufala g 250
sei fette di fesa d tacchino
Procedimento
Lessare le cime di rapa. Tritarle finemente , impastarle con i grissini tritati il pane, i pomodorini anch'essi tritati, la burrata.
Spalmare questo composto sopra le fettine. Formare gli involtini. Cuocere in padella con poco olio.
